PumpKin ale 07/11/2014

PumpKin Ale

Elaboración – 07.11.2014

Ingredientes

3 Kilos Malta Base Pilsen

600g. Trigo duro Germinado y tostado
casero

2,5 kilos. Calabaza butternut Horneada 190º 90´

500g. Boniato Horneado 190º 90´

25 Litros de Agua

11,5g. Safbrew T58

 

5g. de Iris Mosh

10g. Lúpulo Nugget con un 11,5% de
alfa

10g. Lúpulo Magnum con un 11% de alfa

10g. Lúpulo Salvaje con un 11,5% de
alfa

200g. Mandarina

½ Rama de Canela

2g. Pimienta de Jamaica

½ Cucharadita de Nuez Moscada

2g. Jengibre Molido

1g. Clavo

60 Minutos de Hervido